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Hallo Ihr Lieben,
heute ist Herbstanfang, die Suppenzeit geht also wieder los. Gestartet in die Saison haben wir gestern mit einer leckeren Hackfleisch-Käse-Lauchsuppe. Das ist einfach ein Klassiker, der auch immer bei Partys super ankommt und einfach jedem schmeckt.
Ihr braucht für die Hackfleish-Käse-Lauchsuppe diese Zutaten:
1 Stange Lauch, in Ringen
500 gr Rinder- Hackfleisch
500 gr Wasser
3 TL Gemüsepaste
20 gr Oliven-Öl
400 gr Sahneschmelzkäse
Zubereitung:
Lauch und Öl in den Mixtopf geben 5 min/ Varoma/Linkslauf/ Stufe 1 dünsten.
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
Wenn der Lauch fertig gedünstet ist, Hackfleisch in den Mixtopf zum Lauch geben.
Lauch und Hackfleisch gemeinsam dann 4min/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 dünsten.
Wasser und Gemüsepaste dazugeben und 10min/100 Grad/Linkslauf/ Stufe 1 kochen. Jetzt den Schmelzkäse hinzufügen und eine Prise Salz und Pfeffer zugeben.
Alles 4min/100Grad/Linkslauf/Stufe 2 köcheln.
Lasst es euch schmecken und genießt den Herbst.
Eure ThemiQueen
Hackfleisch-Käse-Lauchsuppe aus dem Thermomix
Dazu schmeckt ein selbst gebackenes Ciabattabrot besonders gut 🙂
2 Comments
Ich liebe diese Suppe seit meiner Jugend. Und sie jetzt im Thermomix machen zu können, macht es so viel einfacher. Ich nehme noch 200 gr Schmelzkäse mit Kräutern dazu. Macht es noch etwas würziger.
Hallo liebe Gabi, das ist auch eine tolle Idee!
Den Schmelzkäse mit Kräutern benutze ich auch manchmal dafür.
Tatsächlich werde ich sie heute wieder zubereiten, ich habe vorhin alle Zutaten besorgt und mach mich gleich ans Mittagessen 😉
Einen tollen Tag Dir