Tomatenbutter

Halli Hallo,

heute stell ich euch die Tomatenbutter vor. Diese war eine der ersten Dinge die ich mit dem Thermomix gemacht habe. Mittlerweile gab es sie wirklich schon ziemlich oft. Sie ist einfach so lecker und hält sich auch einige Zeit im Kühlschrank. Wenn das Wetter so langsam mal besser wird und die Grillsaison startet, sollte die Tomatenbutter natürlich auch auf keinen Fall fehlen. Das gute daran: Ihr braucht kaum Zutaten!

Zutaten:

12 Blätter frischen Basilikum (oder TK – ich benutze den von Iglo)
100gr Butter ( diese muss Zimmertemperatur haben)
2 Tl Honig
1 Zitrone
1/2 Tl Salz
70gr Tomatenmark

Zubereitung:

Falls ihr frischen Basilikum benutzt wird dieser 5 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinert.
Bei TK – Basilikum könnt ihr euch diesen Schritt schenken 😉
Nun wird der Schmetterling eingesetzt und alle Zutaten gemeinsam in den Mixtopf geben. Nun wird alles 3 Minuten auf Stufe 3 verrührt. Ihr könnt die Butter jetzt umfüllen. Es verbleibt meist noch einiges im Schmetterling. Ihr bekommt alles davon los, indem ihr einfach 1 Sekunde die Turbo- Taste betätigt.

Lasst euch diesen leckeren Aufstrich schmecken!

Tomatenbutter aus dem Thermomix

Liebe Grüße
Eure ThermiQueen